История появления пиццы

Опубликовано: 19.02.2017

История появления пиццы

 


Люди заказывают еду в службе доставки Империя пиццы по целому ряду причин. Во-первых, цены здесь куда ниже среднерыночных, а, во-вторых, повара этой фирмы готовят ну очень вкусно. Тем не менее, далеко не каждый любитель этого кушанья имеет представление о том, как, когда, и, что немаловажно, где оно впервые появилось.

Разумеется, все знают о том, что родиной пиццы является Италия, и жители этой страны готовят ее чуть ли ни несколько тысячелетий. Но доподлинно неизвестно, были ли они ее изобретателями, или же просто подсмотрели рецепт у соседних народов. Тем более, что в других странах точно пекли похожие лепешки, пускай и назывались они несколько иначе.

 

 

Прототип современной пиццы был придуман еще во времена Древней Греции. Жители этой страны очень любили печь круглые лепешки, которые смазывались оливковым маслом, посыпались овощами, сыром и зеленью, и поедались в качестве самостоятельного блюда. Само собой, можно возразить, что если в кушанье нет томатов, то это вовсе не пицца, но тогда получается, что все итальянские блюда, готовившиеся в средние века, также ей не являются. Дело в том, что помидоры были завезены в Европу из Америки, а значит, достаточно недавно.

Под своим современным названием и в практически том виде, к которому мы привыкли, этот пирог с открытым верхом действительно появился в Италии, но лишь в 18 веке. Щедро приправленные помидорами и сыром круглые лепешки стали очень востребованными среди бедняков, и их, фактически, стали кушать вместо хлеба простые итальянцы.

 

 

Чуть позже случилось поистине знаковое событие, в корне перевернувшее ход событий. Блюдо, считавшееся едой бедняков, отведала королева Маргарита, которой очень понравился его вкус. С тех пор кушанье, названное в ее честь Маргаритой, стало неотъемлемой частью королевского меню. А затем его начали готовить и в домах богатых итальянцев.

Фактически можно сказать, что популярным данное кушанье сделал придворный повар Эспозито, который, желая удивить правителей Италии, включил в состав его начинки сыр, томаты и базилик. Эти продукты по своему цвету в точности повторяют итальянский флаг, и неудивительно, что монархам пришлось по душе это изысканное кушанье. Именно на его основе и были придуманы впоследствии другие рецептуры, многие из которых сегодня также являются самой настоящей классикой.

Разумеется, с развитием прогресса этому блюду не удалось остаться исключительно итальянской едой. Пицца стремительно распространилась по миру, видоизменяясь согласно кулинарным предпочтениям жителей остальных стран. Именно поэтому сегодня мы можем выбрать подходящее блюда из множества вариаций.

 

rss