кышында баклажан: 9 мыкты Recipes

  1. кышында баклажан - мыкты рецепт "Yum"
  2. Курамы:
  3. козу карындардай эле бышырылган баклажан үчүн даамдуу рецепт
  4. Кыш үчүн абдан даамдуу баклажан - чеснок менен куурулган
  5. кыш "desyatochku" менен Баклажан - элдик баклажан салат
  6. помидор ширесине арылтуу жок "кичине көк" Алдыбызда
  7. Teschin тили баклажан
  8. рецепт грузин абдан даамдуу баклажан болот - "Yum"
  9. Корей тилиндеги баклажан
  10. мешке бышырылчу кышка баклажан preform бир рецепт,

Recipes:

Көптөгөн эже-карындаштар андай жашылча бош же ал тургай, булар сейрек колдонулат деп. Ал эми бул жерде бир себеп болуп саналат. Бул продукт бир гана була зарыл болгон кереметтүү пайдалуу заттардын өлчөмү болуп саналат. Ал иммунитетти жогорулатуу үчүн, кан тамырларды бекемдөө үчүн пайдалуу, ошондой эле жүрөк.

Мындан тышкары, калориясы төмөн - 24 ккал гана 100 гр. тамакка жаткандар үчүн эле оң.

Каннинг баклажан менен бирге туздалган бадыран, Zucchini жана помидор катары колдонулуп жатат. аны менен сонун сала даярдайт. Бир тамак жараяны бир аз убакыт талап кылынат - жөнөкөй, тез жана даамдуу.

Кел анда, баштайлы

кышында баклажан - мыкты рецепт "Yum"

кышында баклажан - мыкты рецепт Yum

Бул кыш үчүн мыкты баклажан менин жакшы көргөн тамак бири болуп саналат. Сонун даамы жана жагымдуу көнүшкөн. Бул бош жайкы жашылча-бай - ар кандай айкалышта колдонууга пайдалуу. Бул салат салат.

Курамы:

  • Жаш баклажан - эки килограмм,
  • Помидор - 3-4 нерсе,
  • Пияз - 2 пияз,
  • Чили порошок калемпир жана кара мурч - бир кашык,
  • Күнкарама майы,
  • Кант жана туз - татып.

кыш "Yum" мыкты баклажан тамак кантип

Биринчиден, биз жер-жемиш жууп керек. sienkih кесип куйрук-жылы. болжол менен жарым сантиметр жоон топко кесип. өзүнчө идишке салып, туз кошуп, муздак суу куй. бир саатка кетип жатканда - бардык таарынычтын коё берет.

тери таза помидор. Бул үчүн алар кайнак сууга 2 мүнөт кармап, анан муздак суу куюп кой. техниканын дагы бир маселе - жөнөкөй жана жеңил тазалоо. Tomatoes бүдүрчөлөр бөлсүн.

бир салат Пияздын кесилген. Эми сен пияз чейин, помидор от чыгып, чагып керек. Бул жерде, акыркы жолу туз (бир кашык) кошуп. ылайы мамлекеттин алдында он мүнөт жасачубуз.

Кийинки, калемпир жана унга баклажан ролл, эки тараптын кууруу.

Бир саатка жакын 50 градус мешке арылтуу кумура.

банктар аз көк жарым алдына коюп, даяр помидор-пияз боткосун төгүп керек. Кошче эмес болууга тийиш. Анан дагы, баклажан жана жашылча бир катар толтуруп, дагы бир жолу. Акыркы катмар даяр "sinenkie".

Азыр болсо, сиз, кышка даярдык биздин арылтуу керек. Бул максаты ысык суу (суу гана жакынсып чейин) көмөч казанга салып банктардын жана жарага кийин кайнатып суу аз кайнап, аны өткөрүү.

бурама жана буруш. Биз жууркан ороп, муздак жол чейин кетип жатат. жер төлөөдө же муздаткычка сактоо.

козу карындардай эле бышырылган баклажан үчүн даамдуу рецепт

Бирок, чынында, абдан даамдуу баклажан козу карындардай эле ала - crunchy жана реалдуу маринаддалган козу карындардай эле даамын.

Кыш үчүн абдан даамдуу баклажан - чеснок менен куурулган

Кыш үчүн абдан даамдуу баклажан - чеснок менен куурулган

Сиз жөн эле сарымсак менен көк куурулган бир даамдуу мөмө болушу мүмкүн экенин элестете албайт. куурулган баклажан кышында көбүрөөк Zagotovte. Эгер сиз мурда тамак кийин дээрлик дароо эле жегенге болот, алардын жолу.

заттар:

  • "Кичинекей көк", - 6 даана.
  • Сарымсак - 1 бышактап жиберип,
  • Dill - 1-топ,
  • Сирке жана өсүмдүк майы - 2 кашык
  • Туз менен кант - эки аш кашык. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
  • Fresh Lemon - 2 аш кашык ..

даярдоо:

Менин "көк" жуучу. бүдүрчөлөр акылдарын жана кесип алып салуу (өтө жука кесип эмес, -. 1 см). тараган эмес, кууруп жатканда эмес, кенен ушунчалык тар жемиштерди тандоо.

бир чоң табак даана суу куй (2 чөйчөк же жоголуп кеткен), туз, бүктөп, мөмө-лимон ширеси ачуу эмес, толукталсын. 1 саат бою калтыруу. Бир караңгы vodichku анда бириктирилген жана кургак болот.

жылуулук боюнча Табаны кой жана 2 тарап менен кызарып куурулган баклажан тамак. эч кандай кыйынчылыктар сайып болсо, анда биз даярбыз, уячага текшерүү.

Анан дагы бир нерсе. Эгер кыш үчүн куурулган баклажан оруп пландаштырып, анда ун чачкыла зарыл эмес. жарылуу түкчөлөрдүн борборун көздөй бир мүмкүнчүлүгү бар.

кийинки этабында. тазаланбаган чейин сарымсак тазалоо. бир Комбайн жөнөтүү ашкөктүн-жылы, сарымсак тиштери жана опол тоодой.

Алар кант, туз, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап майды кошуп. жакшылап аралаштырып.

Азыр чөп менен "кичине көк", сарымсак чыгы куурулган тукумсуз кумураларын бекем жабык катарына айланат.

Биз чоң жана терең көмөч арылтуу боюнча койду. Андан кийин, ордунан жылдырып үстүнөн кайрылып, жууркан менен жаап. атканга чейин ал турсун. Эртеси күнү, сиз аракет болот. салкын, караңгы жерге сакталган.

Сактоо ар түрдүү жана ар бир учурда оригинал:

  1. маринаддалган кабачок
  2. коңгуроо калемпирди Lecho
  3. кышка Squash икра
  4. Маринаддалган Gherkins - дүкөндө Кытырак

кыш "desyatochku" менен Баклажан - элдик баклажан салат

кыш desyatochku менен Баклажан - элдик баклажан салат

Ал эми эмне үчүн "desyatochku" деп ойлойсуз? Ооба, бул ыкма менен бардык негизги буюмдар так 10. Башында ойдон чыгарылган, анткени, кийин бардык. ар бир жемиш жана бардык эле он даана - Сиз ыкма зарыл болгон эмес, карап унутпайт.

буюмдар:

  • Жашылча (таттуу калемпир, "көк", помидор жана кызыл пияз) - 10 бардык,
  • Мунай тазаланган,
  • Сил кум жана кант - 1 стол. кашык,
  • Уксус кислотасы (9%) - чөйчөктөн жарым,
  • Суу.

кышында Баклажаны тандоодо түсүнө карап. Браун жемиш аябай кайгырып (алар сапонин ири көлөмдө топтолгон) экенин көрсөтүп турат. бир жаңы жана жаш, күчтүү жана жыш алгыла.

Бардык негизги ингредиенттердин, таза жууп, шакектерге кыйып (сиз сыяктуу эле, жарым-шакектерди же сыра болушу мүмкүн).

бардык жашылча идишке катмарлары чыгып жатты. шекер жана туз катар ортосунда. суу, май жана уксус кошуу. отко салат

Stew, алар, жок эле дегенде, 30 мүнөт кайнатып, кийин керек. Бул убакыттын ичинде, көлөмү дээрлик эки эсеге кыскарган. Зарыл болсо dosolit даамын.

банктардын даярдоо (алар ушул убакта тукумсуз болушу керек) жана кышка preform сактоо жараянын баштайт. бекем жана аба кемчиликтер жок жатты. күч сынашып жатат машинаны же жөнөкөй шапкесин Seaming банктардын жабуу. үстүнөн кайрылгыла да, толугу менен ак ниеттик менен бир жууркан менен жаап.

Көрүнүп тургандай, бул рецепт тез жана арылтуу жок. Зарыл болсо, сиз "Пятерочка" кызматкерлердин санын, "Жети", же дагы башка өзгөртө аласыз.

помидор ширесине арылтуу жок "кичине көк" Алдыбызда

помидор ширесине арылтуу жок кичине көк Алдыбызда

Сен курч ачуу даам жана баклажан кышкы табитти кереметин жасап келет? мыкты салышы керек. жыйноо жана жогору, ошондой эле, силер көп убакыт талап кылбайт - кесүү тууралуу көбүрөөк сарпташат.

заттар:

  • Жаш баклажан - эки жүз шекел ал,
  • Bell калемпир - 2 кг.
  • Tomatoes - 3 кг,
  • 2 Гадылбек ысык кызыл калемпир,
  • Үч баш сарымсак,
  • Өсүмдүк майы жана сирке суу (9%) - эки кашык,
  • Шекер жана туз - кашык үчүн бир-эки,
  • Суу керек эле.

мөмө:

Азыркы учурда биздин кулинардык Борбордук помидор болот. Алардын ичинен, биз ширесин даярдап берет. Бул аларды blanshiruem үчүн (40-90 секунд кайнатып), муздак суу менен жаба жана терини жок. Андан кийин, нан торчосу же сок-жылы.

Ошондой эле эт болгарка аркылуу мисс кесилген сарымсак жана ысык калемпир.

"Кичинекей көк" жөн эле кесип даана (айрыкча, аларды жууп), жана калемпир үрөндөн тазаланган жана кесип тилкелер (Жулиен).

бир чоң идишке даяр тамактарды, бүктөп, аралаштырып. суу жана уксус кошуу. Мен, адатта, уксус кислотасы, на чейин бир-эки мүнөттөн бир төгөм. Сиз каалаган болсо, сен да ошенте алабыз.

меш жана ашпозчуга кийгиле. кайнап кийин, толугу менен бышкан чейин себилип.

банктардын жана тактоо боюнча тараган. банктар уланта жокпу, капкагын туура, күчөтүлгөн же жокпу, билиш үчүн үстүнөн күйгүзүү. 7 литр казандарды алып туруу. муздаткыч, жертөлөдө же жертөлөдө сактоо.

Teschin тили баклажан

Сиз эмне үчүн бул рецепт деген билесизби? Тили негизги өсүмдүк бирге кыйып жатат дегенди билдирет. узундугу кесүү окшош тилде болот. А Teschin - катаалдыгы жана даам менен шартталган.

Жалпысынан алганда, "кышка Teschin тили" менен гана кабачок, бирок Zucchini же башка жашылча көп эмес даярдалган болот.

Ал эми тапшырууга кандай даамдуу тамагы үчүн? карап:

  1. Тандырга French эт
  2. тез жана даамдуу тамак Recipes
  3. банк тоок мешке бышырылчу

рецепт грузин абдан даамдуу баклажан болот - "Yum"

рецепт грузин абдан даамдуу баклажан болот - Yum

үнгө айырмалай абдан басымдуу буюмдар грузин ашканада, айтымында, бул ыкма боюнча, тамак-аш, ошондой эле күйүп бышырып ингредиенттерди катышат.

Курамы:

  • "Кичинекей көк" 5 килограммга
  • Калемпир - 600 гр,
  • Кызыл калемпир - 2 даана.
  • Сарымсак - 200 гр.
  • Сирке - 350 мл.
  • Кесек майы - 1 чыны.

Грузинский кандай тамак?

Sinenkie менин, 10-15 мм коюу шакектерге кесип куйруктары, кесип. Биз өзүнчө идишке салып, prisyplem туз жана 50-60 мүнөткө калтырып. Бул убакыттын ичинде мөмө ширесин берет. Бардык кайгы-капаны жана obsushivayut жууп чыгыъыз.

толтуруусун даярдагыла. Peppers - эгин жок. Сарымсак менен бирге бетке. Бул үчүн биз, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап майды кошуп (зарыл болсо, туз кошууга болот).

Эми биз кууруу жана күрөң "кичине көк" керек.

Андан кийин бир идишке калемпир, сарымсак менен жонуп ар бир малып. 15 мүнөт м түрмөк арылтуу. Эртеси күнү чейин жана жууркан алдында күйгүзүү - өздөрүн чечилген.

Корей тилиндеги баклажан

Корей тилиндеги баклажан

Бул рецепт мага досторум менен Корея досу көрсөттү. Бул абдан жакшы даамдуу жашылча салат экен. Азыр мага жана корей ушундай жашылчалар жагат.

буюмдар:

  • Баклажан - бир фунт,
  • орто таттуу калемпир бир жуп
  • Бир чоң сабиз,
  • гүлүнүн бир жуп
  • Жарым калемпирди күйүп,
  • көп сарымсак башчысы,
  • Күн карама майы - 3 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
  • Сирке (9%) - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди,
  • Кумшекер - 2 косыныз. л.,
  • Туз - 1 косыныз. л. плюс 1 саат. L.,
  • Black калемпир - 15-20 буурчак,
  • Ground кызыл калемпир. - жарым аш кашык.
  • Ал эми кориандрдын (кумдай-жылы) - 1 столдун. л.

даярдоо:

Sinenkie жарымында кесип. Ошондо бүдүрчөлөр кирген. Эле өтө арык эмес.

Андан кийин казанды, сен бекем, туздалган керек сууну кайнатып. ал биздин сындырым түшүрүштү жана 3-5 мүнөт тамак катары. Отурууну бир colander жемиш бышкан.

Корея н жөнүндө сабиз руб (эгерде жок болсо, бычак менен адаттагыдай эле). Пияз жарым шакекче жасап, бир эзе аркылуу сарымсак.

Төртүнчү бөлүнүү коңгуроо калемпир жана андан кийин сызыктар. чакан бөлүктөргө бөлүп күйүп (гана сак болгула - кол өрттөп болот - мээлейлер жардам берүү үчүн).

толтуруусун даярдагыла. сокуга Black калемпир м tolchom кориандр. сарымсак менен кызыл жерге менен аралаштырып. аларга май куюп, туз, шекер жана ысык калемпирди кошуп. Кылдаттык менен баарын аралаштырып сиркесин толтургула.

Азыр ошону менен бирге байланыш жана колдорун бири-бири менен туура жылдырып керек алынган. 5 саатка marinate үчүн калтыр.

Андан кийин банктар тарабынан даярдалган preform бузуу жана аларды арылтуу. Сай капкак менен белгиленген муздайт. салкын жерге сактоо.

мешке бышырылчу кышка баклажан preform бир рецепт,

кыш бышыруу баклажан бүтүндөй үчүн зор мүмкүнчүлүк. Эле терилери кайра- менен муздак сууга датып, тазаланып бүкүлү жемиштер болуп саналат. Жана сумкасына үйүштү - токтотулган.

Бул көп учурда этке салаттарды, ка табитти же каптал табактын менен, ар бир табактагы кышкы жашылча колдонулушу мүмкүн.

Бул "кичинекей көк" деген даамдуу жөнөкөй куймалары болуп саналат, сиз үйдө даярданса болот. Андан кийин аларды кызыктуу жана өзгөчө табактын кышкы күн zavarganit бардык конокторду тан.

Bon болсун!

  • НОВОСТИ