Avokádó: hogyan lehet érett és hogyan kell enni. Hogyan válasszunk egy érett avokádót?

  1. Hogyan ismerjük az avokádó érettségét? Három egyszerű teszt
  2. Mik azok a fajták?
  3. Hogyan válasszunk egy érett avokádót?
  4. Mit néz egy érett avokádó?
  5. Melyik avokádó nem érdemes megvenni




Napjainkban az avokádó gyümölcsöket sok főzésben, levesben, snackben és másban használják finom ételek . Avokádó lesz finom gyümölcs Abban az esetben, ha megfelelően van főzve és kiválasztva.

Az avokádók kiválasztása a boltban határozza meg a gyümölcs érettségét. Kezdetben nyomja meg a gyümölcsöt, csak kissé, majd a fogazatot, miután az ujjak azonnal kiegyenlítenének, mert maga a gyümölcs rugalmas, és ez az a feltétel, hogy az avokádó gyümölcsöket válasszuk. Az érett avokádó rázásakor a csontok is kopognak. Természetesen az éretlen avokádó nem lesz puha, ha megnyomja, vagy a fogazat nem simul. Ha az avokádóban lévő csontok nem kopognak, akkor egy ilyen gyümölcs megvásárolható, de 2-4 napot kell várni az éréshez, papírba csomagoláshoz és sötét, hűvös helyiségben szobahőmérsékleten történő elhelyezéséhez. Egy nagyon puha avokádó nem érdemes megvenni, mert közepén romlik.


Az avokádók kiválasztása a boltban határozza meg a gyümölcs érettségét
Van egy másik lehetőség az avokádó választására a boltban - ez az avokádó érettségének meghatározása: eltávolítja a gyümölcsből a vágást. Eltávolítás után vegye a gyümölcsöt, és nézze meg a vágás helyét, ha az avokádó érett, a hely barna lesz, és az éretlen lesz zöld vagy sárga. Az avokádókat kell kiválasztani, ahol a vágás helyét világos zöld szín jellemzi. A nyomvonalra kattintva meg kell látni a kiemelkedő gyümölcslét, amely a gyümölcs érettségéről beszél.

A megfelelő avokádó választásának kérdésére érdemes megfontolni az alábbiakat. Nagyon fontos az avokádó megjelenése. A gyümölcs héja zöld vagy barna lehet. A barna avokádó gyümölcs segítségével főzhet levest, burgonyapürét vagy csak szendvicsre. A zöld, érett avokádók szilárdabbak, és saláták készítésére szolgálnak.

Legyen óvatos az avokádó kiválasztásakor, és tudja, milyen avokádókat kell előkészítenie az előzetesen tervezett étel elkészítéséhez.


Legyen óvatos az avokádó kiválasztásakor, és tudja, milyen avokádókat kell előkészítenie az előzetesen tervezett étel elkészítéséhez
Hogyan válasszuk ki érett avokádó a saláta főzéséhez? Először is figyelni kell a gyümölcs érettségére és ízére. Ha az íze keserű és kellemetlen, és a teste kemény, akkor a gyümölcs éretlen. Az érett és érett gyümölcs kellemes, édes ízű és olajos, krémes szerkezetű, amely szendvicsekre terjedhet, mint a vaj.

Ha egy kicsit megvilágosodott az avokádó fajtákban, akkor olyan üzletekben és szupermarketekben vásárolhat, mint például Furherte, Gwen, Pinkerton, Reed és mások.

Az avokádó gyümölcsöt nemcsak főzéshez használják, hanem hajápoló, különféle maszkok és kozmetikumok számára is. Miután megtudta, mi a fő tipp a gyümölcs kiválasztásában, akkor nem lehet kérdése, mi legyen az avokádó.

Avokádó gyümölcsök nőnek a trópusi prériokban, ahol a meleg esőcseppek elmosják az ágait. Eredeti gyümölcs sok ember számára vendégünk az asztalunkon, így ésszerű kérdés merül fel, hogyan lehet meghatározni egy avokádó érettségét?

Felülvizsgálatunk azzal kezdődik, hogy az „alligátor körte” vagy az avokádó kiváló természetes ízű, és összetételében jelentős mennyiségű vitamint hordoz. A gyümölcs népszerűsége Oroszországban annak a ténynek köszönhető, hogy ez a gyümölcs elengedhetetlen összetevője a készítménynek különböző ételek . És ez nagyon finom!

De vissza a magzat érettségének és kiválasztásának kérdésére. Az érettség kezdeti kritériuma a megjelenés. Meg kell venni, és ellenőrizni kell. Pozitív jel a foltok hiánya a héj bőrén. A felület nem tartalmazhat repedéseket és a mechanikai stressz károsodását.

Hogyan ismerjük az avokádó érettségét? Három egyszerű teszt

  1. A legegyszerűbb tesztet a boltban lehet elvégezni. Elég, ha óvatosan nyomja az ujját a magzat falára, majd élesen távolítsa el az ujját. Ha a gyümölcs kiváló minőségű, akkor az eredményül kapott lyuk gyorsan eltűnik, és az avokádó elveszi a korábbi alakját. Azonban, ha úgy érzi, hogy a magzat nem nyomható meg, akkor ez egyértelmű bizonyítéka az elégtelen érettségnek.
  2. A második teszt az, hogy a gyümölcsöt a fülhöz hozza, és rázza meg. Egy érett héjban egy gördülő csont jellegzetes zaját halljuk. Ez az opció megfelel nekünk!
  3. A harmadik vizsgálatot óvatosan kell elvégezni. Megpróbálhatja eltávolítani a meglévő vágást a gyümölcsből. Ha könnyen visszavonul, akkor nézd meg a magzat elmélyülését. Ha megfigyeljük a jellegzetes barna csíkokat és egy különálló zöld nyomot a vágásból, akkor teljesen érthető az érettség. Ha megpróbálja óvatosan összenyomni az avokádót a kezével a mélyedésbe, a lé megjelenhet. Ez is pozitív jel. Miután a vágás alatt barna árok találtak, a termék túlérettsége biztonságosan megítélhető, míg a bemélyedés jellemző sárga színárnyalata éretlen gyümölcsöt mutat.

Az ízléses érettségi kritériumok szintén nagyon jellemzőek, és segítenek megtalálni a választ az avokádó érettségének meghatározására. Sokan egyetértenek abban, hogy egy trópusi vendég édes dióhoz hasonlít, és konzisztenciája hasonlít egy szelethez. vaj . Azonban, ha van egy keserű árnyalat, akkor egy ilyen gyümölcs messze nem tökéletes, mert még nedves.

Pozitív jel a foltok hiánya a héj bőrén.

Ha úgy érzi, hogy a magzat nem nyomható meg, akkor ez egy fényes bizonyíték az elégtelen érettségre.

Megpróbálhatja eltávolítani a meglévő vágást a gyümölcsből. Ha jellegzetes barna csíkokat és egy különálló zöld nyomot lát a vágástól, akkor teljesen érthető az érettség

A körte alakú sötét testre jellemző jellegzetes pattanások egy külföldi vendég szabványa. Pontosan ez az, amit egyes fajták avokádói. Ezekkel a gyümölcsökkel könnyen kezelhető és hámozható, miközben megtartja a húst. Általában a legkisebb csont van. Ez a tökéletes gyümölcs alkalmas különböző koktélok és püré desszertek készítésére. A zöld avokádó jól néz ki a saláta összetételében és a tekercsekben.

Legendái vannak az előnyeiről, de minden bizonnyal ismert, hogy ez a csodálatos természet ajándék a káliumtartalom bajnoka. Ez a komponens szükséges ahhoz, hogy testünk megfelelően formázzon idegrendszer és izmos munka.


Ez a komponens szükséges ahhoz, hogy testünk megfelelően formázzon   idegrendszer   és izmos munka

4,9-ből 5-ből. Szavazatok: 379. Kategória Válasszon termékeket

Az avokádó az a gyümölcs, amelyből paszták, mártások készülnek, salátákhoz és tekercsekhez adhatók, vagy egyszerűen csak nyersen eszik. Az étel elkészítéséhez finom volt, csak az érett gyümölcsöt kell hozzáadnia. Ehhez tudnia kell, hogyan kell választani az avokádót .

Mik azok a fajták?

Több mint 400 típusú avokádó van . A főbb három fajtát hozjuk a piacra, amelyek nagyban megkönnyítik a vásárlási folyamatot. Minden típus ízletes, de megjelenése és szerkezete eltérő. Ha bizonyos ételeket szeretne főzni, akkor tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő avokádót . Az üzletekben megtalálhatók a következő fajták:

  1. Kaliforniában. Barna héja van, a hús nagyon puha. Ezt az avokádót arra használják, hogy püré leveseket, turmixokat készítsenek, vagy kenyérként paszta. Azt is csak félbevágja, távolítsa el a csontot és enni egy kanállal a bőr eltávolítása nélkül. Ez a nézet megvásárolható egész évben de a kemény bőr gyakran elrejti a merevítéseket.
  2. Floridában. Az ilyen gyümölcs héja sima, világos zöld színű, a hús pedig nehezebb, mint az előző fajta. Hengerek gyártásához használják, és salátákhoz is ideális. A Florida fajtája finom, de a bőre nagyon vékony, ezért késsel tisztítani kell, miközben eltávolítja a cellulózréteget. Ez a faj egy nagy csontot is tartalmaz, ami súlyt ad a gyümölcsnek, és sok helyet foglal magában. Ajánlott az étrendben használni, mivel alacsony kalóriatartalmú.
  3. Pinkerton. Az avokádónak sötétzöld héja van, számos pattanással. A gyümölcs csontja kicsi, így a cellulóz nagyobb lesz, mint a Florida fajta. Úgy véljük, a legjobb minőségű tekercsek készítéséhez. Elég egy vastag és sűrű bőrt felvenni egy késsel, és könnyen tisztíthatja anélkül, hogy befolyásolná az ízletes húst.

Hogyan válasszunk egy érett avokádót?

Ha úgy dönt, hogy a fajta, akkor továbbra is elkerülni vásárol egy éretlen gyümölcs. Ennek megelőzése érdekében gondosan meg kell vizsgálnia a gyümölcsöt. Meg kell vennie az avokádót a kezedben, és könnyedén nyomd meg. Ha nehéz, akkor éretlen magzatot jelez. A puha és húsos bőr azt jelzi, hogy a gyümölcs túlterhelt vagy elkezdett rothadni. Meg kell választani azt a gyümölcsöt, amely ujjával megnyomva utat ad, és egy kis jelet hagy, ami eltűnik az idővel. Az érett avokádó bőrén nem lehet sértés vagy egyéb károsodás.

Ha a gyümölcs már megvásárolható, de kétségei vannak az érettséggel kapcsolatban, akkor az alábbiak szerint járhat el. Óvatosan szétválasztja a dugványokat, és nézze meg, hogy milyen színű maradt a nyomból:

  • barna - azt jelenti, hogy a gyümölcs túlérett;
  • sárga-zöld színárnyalat és szilárd a tapintásra a gyümölcs a magzat éretlenségéről beszél;
  • fényes zöld szín mérsékelten puha avokádó és egy kis lé a tökéletes érettségét jelzi.

Annak érdekében, hogy a gyümölcs megsérüljön egy ilyen eljárás után, meg kell szórni a mész vagy citromlével, mivel az avokádó pépe hamarabb elsötétül. Ebben a formában egy ideig hűtőszekrényben fekszik.

Ha nem tudott egy érett gyümölcsöt felvenni, akkor egy éretlen gyümölcsöt, egy újságba csomagolhatja, és néhány napig tarthatja. szobahőmérsékleten . Az alma és a banán, amelyet egy papírzacskóban egy avokádóba kell helyezni, segít felgyorsítani a folyamatot.

Köszönjük, hogy meglátogatta az oldalt, remélem, hogy megtalálta a szükséges információkat magadnak! Kérjük, hagyja megjegyzéseit a cikkre, és ossza meg a tippeket az avokádó helyes kiválasztására!

Az avokádó érettségi fokát többféleképpen lehet meghatározni. A gyümölcs megvásárlása során a legmegfelelőbb gyümölcsök megválasztásának vizuális módját használhatja. Az avokádó színe szinte bármilyen árnyalatú lehet sötétzöldtől barnaig. Néha szinte fekete gyümölcsök vannak. Az avokádó pép lágy és finom olajos konzisztenciájú. Miután megvásárolta a gyümölcs érettségi fokát a vágás határozza meg. Az érett avokádó gazdag illatú, olajos konzisztenciával rendelkezik, és a kő könnyen elválasztható a péptől.

Az avokádóhéj osztályonként is változhat. Egyes gyümölcsfajták sima felületűek, mások - ráncosak vagy pattanások. tekintet nélkül a megjelenés és a bőr színe, ajánlott csak enni érett gyümölcs . Az éretlen vagy túlérett gyümölcsöknek ízlelési zavarai lesznek.

Mit néz egy érett avokádó?

Érett avokádó jelei :

  • az érett avokádó sötétebb héja van, mint az éretlen;
  • húzza le érett gyümölcs egyenletesen festett;
  • egy jó avokádó mindig rugalmas (ha megnyomja a bőrt, nem lesz horpadás);
  • az élénkzöld szár az érett avokádó jele;
  • az érett avokádó aromája a vastag bőrön is érezhető;
  • ha megrázza az avokádót és a csontja jellegzetes kopogást bocsát ki, a gyümölcs teljesen érett.

Az avokádó formája eltérő lehet. Egyes fajták gyakorlatilag kerek gyümölcsök, mások inkább körte. Íze tulajdonságok különböző típusok gyakorlatilag nem különbözik. A kifejezett különbségek csak érett, éretlen vagy túlérett gyümölcsökben fordulnak elő.

Melyik avokádó nem érdemes megvenni

Avokádó méret a vásárláskor nem érdemes megfontolni. Ennek a gyümölcsnek néhány fajtája, amelyre jellemző a meglehetősen nagy méretű gyümölcs, ugyanolyan lenyűgöző csontmérettel rendelkezik. Az ilyen vásárlás eredményeként sokkal kevesebbet kaphatsz, mint a kis gyümölcs . Az avokádóban lévő csont hosszúkás vagy kerek lehet.

Avokádó jelei, amelyeket nem ajánlott vásárolni :

  • ha hiányosságok vannak a gyümölcs felületén (horpadás, repedések és egyéb károk), akkor jobb, ha megtagadja a vásárlást;
  • ha avokádó bőrére préselnek rajta horpadás, akkor ez egy túlérett gyümölcs jele;
  • az avokádók horpadásai jelezhetik a gyümölcstermesztés folyamatának kezdetét;
  • az avokádó túl kemény felülete csak éretlen gyümölcsökben lehet;
  • a barna gyümölcsszár túlérettség jele;
  • a sárga-zöld szár csak egy éretlen magzatban lehet jelen;
  • ha az avokádó nem hoz létre megkülönböztető ízt, akkor valószínűleg éretlen vagy vegyi anyagokkal termesztett;
  • a gyümölcs felületén nem lehetnek ragadós anyagok vagy viaszok nyomai (néha speciális paraffin alapú vegyületeket használnak a prezentáció gyümölcsének megőrzésére, ami meglehetősen problematikus a leöblítéshez);
  • ha kissé megrázza az avokádót, és ugyanakkor a csont nem üt, a gyümölcs éretlen.

Az éretlen avokádó otthon 3-4 napig érik. Néha ezeket a gyümölcsöket előre megvásárolták, ha nem tervezik, hogy azonnal elfogyasztják. A gyümölcs csak szobahőmérsékleten érhető el, ha a hűtőszekrénybe helyezi, az érési folyamat nem következik be.

  • НОВОСТИ