Клюквенный соус для мяса

19.12.2015 | Рубрика: Соусы | Комментариев: нет

Оценить статью
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Клюквенный соус для мяса Яркий насыщенный цвет соуса придает праздничному столу какое-то особое очарование, а главному праздничному блюду свою особенность и неповторимость вперемежку с привычной узнаваемостью.

Для приготовления клюквенного соуса Вам потребуется:

Клюква 500 гр
Сахар 6-8 ст.л
Лук 2 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Перец молотый
Уксус 1 ст.л
Соль ? ч.л
Корица 1 ч.л

Приготовление:

  • Клюкву хорошо вымыть и перебрать.
  • Лук очистить и мелко нарезать.
  • Лук и клюкву выложить в сотейник, залить 100 мл. воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 10 минут.
  • Снять сотейник с огня, взбить клюкву до однородного пюре блендером или протереть через сито.
  • Чеснок очистить, пропустить через пресс.
  • Уксус развести в 3 столовых ложках воды.
  • Добавить к клюкве соль, сахар, корицу, уксус, чеснок. Хорошо перемешать, довести до кипения на большом огне.
  • Убавить огонь и варить, помешивая, 20-30 минут, чтобы по консистенции клюксенный соус стал похож на кетчуп.

http://povar.net

Похожие статьи


Оставить комментарий

  • МЕНЮ

  • Похожие записи

  • Популярное

  • НОВОСТИ

    Шарабан

    Дорогие друзья! Приглашаем вас принять участие в Первом  Экологическом фестивалев , который состоится в г. Нижнем Новгороде 5 июня на ...

    Церковные православные праздники на 2013 год. Подробное описание

    Церковный календарь 2013 года – это один из важных предметов для многих россиян. Все мы объединены верой, праздниками и испытаниями, ...

    Фестиваль искусства «Хрустальный ключ»

    Всероссийский фестиваль фольклорных коллективов «Хрустальный ключ», в рамках которого пройдут Всероссийский конкурс фольклорных коллективов и гала-концерт самодеятельных творческих коллективов, город мастеров состоится ...

    Участие Клуба ‘Самородок’ в православной выставки-ярмарки «Широкая масленица»

     Уже не первый раз Клуб Самородок участвует в православных форумах на Нижегородской ярмарке, но впервые на весенней международной православной выставке-ярмарки ...

    Фестиваль Золотая хохлома

    Городской округ Семеновский Нижегородской области приглашает всех,   кто интересуется традициями русской культуры, ценит народное искусство, побывать на гостеприимной Семёновской ...

    Символ 2011 года

    Символ 2011 года мягкий и пушистый кролик. Но как бы Вы к нему ни готовились, обязательно не хватит этого сувенира ...

    Карта