Яблочный пирог «Легенды осени»

19.12.2015 | Рубрика: Пироги | Комментариев: нет

Оценить статью
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Яблочный пирог «Легенды осени»Пирог не похож на другие – внутри у него нежная, как крем, начинка. Его можно приготовить к небольшим семейным торжествам. А рецепт передавать из поколения в поколение.

Рецепт на 6-8 порций

Для теста:   (такой пирог можно испечь из дрожжевого теста)

  • 200г. просеянной муки высшего сорта
  • 100г. творога
  • 100 сахара,
  • 0,5 пакетика разрыхлителя
  • 100г. сливочного масла
  • Щепотка соли

Для начинки

  • 700г. яблок
  • 100г. изюма
  • Сок 1 лимона
  • 2  ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст.л. коньяка
  • 30г. сахарной пудры

Для заливки:

  • 200г. сметаны
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. сахара

Приготовление:

  1. тесто: масло порубить, смешать с мукой, творогом, сахаром, разрыхлителем и солью. Вымесить тесто. Убрать в холодильник на 30 мин.
  2. начинка: изюм залить коньяком. Яблоки разрезать на 4 части,6 четвертинок разрезать с выпуклой стороны так, чтобы дольки раскрывались веером. Сбрызните их лимонным соком, чтобы не почернели. Остальные четвертинки нарезать, потушить с лимонным соком, сахаром.
  3. раскатать тесто, выложить в форму. Выпекать 10 мин. при 180 градусах. Вынуть тесто из духовки. Выложить начинку из яблок, изюм. Разложить яблоки-веера.
  4. заливка: всё соединить и перемешать.
  5. пирог полить залить заливкой, выпекать 30 мин. при 200 градусах.
  6. готовый пирог выложите на плоское блюдо, края смажьте сливочным маслом и накройте фольгой на 15 мин. Пирог станет мягче и вкуснее.
  7. сверху посыпьте сахарной пудрой. теперь можно подавать на стол

Приятного аппетита!!!

Похожие статьи


Оставить комментарий

  • МЕНЮ

  • Похожие записи

  • Популярное

  • НОВОСТИ

    Шарабан

    Дорогие друзья! Приглашаем вас принять участие в Первом  Экологическом фестивалев , который состоится в г. Нижнем Новгороде 5 июня на ...

    Церковные православные праздники на 2013 год. Подробное описание

    Церковный календарь 2013 года – это один из важных предметов для многих россиян. Все мы объединены верой, праздниками и испытаниями, ...

    Участие Клуба ‘Самородок’ в православной выставки-ярмарки «Широкая масленица»

     Уже не первый раз Клуб Самородок участвует в православных форумах на Нижегородской ярмарке, но впервые на весенней международной православной выставке-ярмарки ...

    Фестиваль Золотая хохлома

    Городской округ Семеновский Нижегородской области приглашает всех,   кто интересуется традициями русской культуры, ценит народное искусство, побывать на гостеприимной Семёновской ...

    Фестиваль искусства «Хрустальный ключ»

    Всероссийский фестиваль фольклорных коллективов «Хрустальный ключ», в рамках которого пройдут Всероссийский конкурс фольклорных коллективов и гала-концерт самодеятельных творческих коллективов, город мастеров состоится ...

    Символ 2011 года

    Символ 2011 года мягкий и пушистый кролик. Но как бы Вы к нему ни готовились, обязательно не хватит этого сувенира ...

    Карта