Пирог – сюрприз «Разборный»

19.12.2015 | Рубрика: Пироги | Комментариев: нет

Оценить статью
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Пирог – сюрприз «Разборный»Вид пирога не очень, зато он любимец всей семьи. Смысл в том, что начинка пирога вся разная. Например: если пирог сладкий, то начинка с курагой, с изюмом, черносливом. Или мясной – с печенью, с мясом, с курицей и пр. Кому чего достанется! Весело и интересно, особенно детям с плохим аппетитом.

Рецепт на 16-20 порций

Для теста:

  • 4 стакана просеянной муки высшего сорта
  • 0,5 стакана сахара, 30г. свежих дрожжей
  • 200г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1,5 стакана воды или молока

Для начинки

  • 200г. мармелада
  • 200г. кураги
  • 200г. чернослива

Приготовление:

  1. тесто: развести дрожжи в 0,5 ст. тёплой кипяченой воды с 1ч.л. сахара. Дать подняться. Замесить мягкое тесто, смешав муку, дрожжи, 1 яйцо, 100г. сливочного масла, сахар и остальную теплую воду или молоко. Оставить на 1 час, чтобы подошло.
  2. начинка: курагу и чернослив замочите на 1 час в теплой воде. Промойте. Порежьте на мелкие кусочки. Этот пирог из начинок двух видов: курага  с мармеладом и чернослив с мармеладом. Поэтому нужно смешать отдельно курагу с 100 г.мелко нарезанным мармеладом и чернослив с 100 г. мармелада.
  3. готовое тесто несколько раз осадить, вымесить, сформировать небольшие шарики. Дать отстоятся примерно 15 мин. Внутрь каждого шарика положить начинку. Края защепить. Дать подойти в течении 10 мин
  4. сливочное масло растопить на водяной бане. Обмакнуть каждый шарик в масло и выкладывать на смазанный растительным маслом противень плотно друг к другу в виде круглого пирога. Второе яйцо взбить вилкой, смазать верх пирога.
  5. выпекать в нагретой до 200 градусов духовке 20 мин. (или смотря как печет Ваша духовка)
  6. готовый пирог выложите на плоское блюдо и накройте полотенцем, чтобы пирог «отпых».

Пирог резать не надо, он легко разбирается на отдельные пирожки.

Приятного и весёлого аппетита!!!

Похожие статьи


Оставить комментарий

  • МЕНЮ

  • Похожие записи

  • Популярное

  • НОВОСТИ

    Шарабан

    Дорогие друзья! Приглашаем вас принять участие в Первом  Экологическом фестивалев , который состоится в г. Нижнем Новгороде 5 июня на ...

    Церковные православные праздники на 2013 год. Подробное описание

    Церковный календарь 2013 года – это один из важных предметов для многих россиян. Все мы объединены верой, праздниками и испытаниями, ...

    Участие Клуба ‘Самородок’ в православной выставки-ярмарки «Широкая масленица»

     Уже не первый раз Клуб Самородок участвует в православных форумах на Нижегородской ярмарке, но впервые на весенней международной православной выставке-ярмарки ...

    Фестиваль Золотая хохлома

    Городской округ Семеновский Нижегородской области приглашает всех,   кто интересуется традициями русской культуры, ценит народное искусство, побывать на гостеприимной Семёновской ...

    Фестиваль искусства «Хрустальный ключ»

    Всероссийский фестиваль фольклорных коллективов «Хрустальный ключ», в рамках которого пройдут Всероссийский конкурс фольклорных коллективов и гала-концерт самодеятельных творческих коллективов, город мастеров состоится ...

    Символ 2011 года

    Символ 2011 года мягкий и пушистый кролик. Но как бы Вы к нему ни готовились, обязательно не хватит этого сувенира ...

    rss
    Карта