Кабачок, запеченный в сметане

Оценить статью
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...

Кабачок, запеченный в сметане

Блюдо получается нежным, вкусным и готовится быстро.

Рецепт на 4-6 порций

  • 600-700г. молодых кабачков или без семян
  • 1-2 стакана муки
  • 3 ст.л. тёртого
  • Зелень укропа и петрушки
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Для соуса:

  • 100-150г. сметаны
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 1 ст.л. муки

Приготовление:

  1. кабачки очистить нарезать на кружочки, толщиной 1,5—2 см., при необходимости удалить семена
  2. посолить, обвалять в муке, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон. Обжаренные кабачки выложить в глубокую сковороду или форму. (если кабачки залить 3-мя взбитыми яйцами, то получится отличный омлет!)
  3. соус: муку поджарить на горячей сковороде. Добавить сливочное масло, сметану, хорошо размешать, довести до кипения и снять с огня.
  4. кабачки залить горячем соусом и посыпать тёртым сыром. Запекать в нагретой до 180 градусов духовке 20 мин.
  5. перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью. При желании блюдо можно украсить. К этому блюду хорошо подходит соевый соус.
  6. можно подавать как основное блюдо или на гарнир к рыбе.

Приятного аппетита!!!

Похожие статьи


Оставить комментарий

  • МЕНЮ

  • Похожие записи

  • Популярное

  • НОВОСТИ

    Шарабан

    Дорогие друзья! Приглашаем вас принять участие в Первом  Экологическом фестивалев , который состоится в г. Нижнем Новгороде 5 июня на ...

    Церковные православные праздники на 2013 год. Подробное описание

    Церковный календарь 2013 года – это один из важных предметов для многих россиян. Все мы объединены верой, праздниками и испытаниями, ...

    Участие Клуба ‘Самородок’ в православной выставки-ярмарки «Широкая масленица»

     Уже не первый раз Клуб Самородок участвует в православных форумах на Нижегородской ярмарке, но впервые на весенней международной православной выставке-ярмарки ...

    Фестиваль Золотая хохлома

    Городской округ Семеновский Нижегородской области приглашает всех,   кто интересуется традициями русской культуры, ценит народное искусство, побывать на гостеприимной Семёновской ...

    Фестиваль искусства «Хрустальный ключ»

    Всероссийский фестиваль фольклорных коллективов «Хрустальный ключ», в рамках которого пройдут Всероссийский конкурс фольклорных коллективов и гала-концерт самодеятельных творческих коллективов, город мастеров состоится ...

    Символ 2011 года

    Символ 2011 года мягкий и пушистый кролик. Но как бы Вы к нему ни готовились, обязательно не хватит этого сувенира ...

    Карта